Ho macinato 200 gr di carne trita di tacchino con 4 fette di crudo di parma. Ho aggiunto 2 uova intere, parmigiano, sale, pepe e pane grattugiato. Ho formato 7 palline e ho fritto per 15 minuti in olio bollente. Ho servito a temperatura ambiente con insalata di carote e finocchi.
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