E vai di fantasia dovendo preparare pranzo e cena, limitando le calorie per il mancato consumo causa la forzata immobilità …
Ho lavato e asciugato un filetto di merluzzo di circa 200 gr. Nel frattempo ho lavato, tagliato a fettine e passato in padella circa 15 pomodorini datterino con poco olio, sale, pepe e una spolverata di pane grattugiato. Quando i pomodorini erano “sfatti” ho adagiato il merluzzo, aggiunto circa 10 olive verdi denocciolate e ho cotto per circa 15 minuti facendo attenzione a girare il pesce che, essendo molto sottile e morbido tende a rompersi. Ho riposto in frigo perché si servissero, il giorno dopo, a temperatura ambiente.
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