Ho trovato la carne salada di manzo nel reparto salumi. Ho preparato una crema a base di caprino e yogurt greco, utilizzando 5 caprini e 250 gr di yogurt. Ho riempito 8 fette di manzo con il composto, ho chiuso con un filo di erba cipollina e condito con olio, sale e pepe rosa in grani.
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