Caminito. Maurizio De Giovanni

Ma quanto ci era mancato De Giovanni? Quanta voglia di rileggerlo avevamo? Quanta felicità nel ritrovare i suoi personaggi cambiati perché questo fa la vita, eppure se stessi.

Quanta passione, speranza, paura, gioia preoccupazione, riflessione, nostalgia, lotta, malonconia. Quanto Caminito...

Antipasti a Santo Stefano

Torta salata con zucchine, melanzane, uova, caprino e parmigiano.

Finger food con burrata, datterini, acciuga.

Mousse di ricotta e salmone affumicato.

L'albero degli amici.

 

Antipasti a Natale

Mousse di tonno e ricotta di pecora aromatizzata al lime e pepe nero con code di gambero piccanti sfumate al brandy.

Mousse di prosciutto cotto con philadelphia e panna e olive taggiasche.

Mini croissant con mix di verdurine alla paprika.

Anelli con acciuga.

Muffins al cioccolato

 

1 uovo, 200 grammi di ricotta, 100 grammi di zucchero nero, 100 grammi di cacao amaro, 50 grammi di burro, 1/2 bustina di lievito, farina q.b., al centro un cubetto di cioccolato fondente.

Le ultime. Valeria La Rocca

 

In attesa della presentazione, solo rimandata, in una libreria del cuore, ho iniziato questo romanzo, per poi divorarlo. Vero. Crudo. Profondo. Complesso. Una narrazione non leggera come non leggera è spesso la vita, se si ha il coraggio di affrontarla per viverla a fondo. Grazie del consiglio. Resto sospesa fino a quando conoscerò l'autrice. Per un confronto, per approfondire, per leggere insieme qualche riga e tratti di vita narrati.

La disperata ricerca d'amore di un povero idiota. Pif

 Nel caso tu abbia bisogno ancora di riflettere sull'amore, su chi sei e su cosa, o chi, tu stia ancora cercando. 

È ironico, è brillante, è intelligente. 

È Pif!!!

Un oceano senza sponde. Scott Spencer

L'amore che travolge, lacera, salva, distrugge, l'amore impossibile ed eterno che, se arriva, vince sempre anche su noi stessi. Una narrazione lucida su ciò che di lucido, il sentimento dell'amore, non è per definizione.

Muffins integrali alle mele

1 uovo, 100 grammi di zucchero di canna integrale, 100 grammi di burro, 150 grammi di ricotta, 1 mela renetta a fettine, 200 grammi di farina integrale, 1/2 bustina di lievito vanigliato. 10 stampi muffins, 180 gradi per 30 minuti.

Torta di mele

2 uova, 150 gr di zucchero bianco, 1 yogurt greco, 1 mela golden tagliata a cubetti, farina 2 q.b., 125 gr di burro, 1/2 bustina lievito. Ho lavorato l'impasto, steso su carta forno e ricoperto con fettine di un'altra mela. Ho cosparso di zucchero e fiocchetti di burro e messo in forno per 30 min a 180'.

Crema di broccoli in smart working

Ho cotto al vapore un mix di broccoli e cavoli (verdi, bianchi, di bruxelles). Ho frullato, aggiunto sale, pepe e curcuma, un filo di olio e 50 grammi di panna da cucina. Ho guarnito con semi di chia e gallette di riso nero. 

Torta mele e yogurt al cocco

2 uova, 1 yogurt al cocco, 1/2 bicchiere di zucchero bianco, 100 grammi di burro sciolto, 1 mela renetta a cubetti, 1 bustina di lievito vanigliato, farina q.b. per un impasto morbido, 190 gradi per 35 minuti.

Inchiostro. Lino Guanciale

Una favola. Una realtà. Un sogno. Un cammino.  Una rivelazione. Una svolta. Un perché. Uno scoprire. Un trovarsi. E, lungo la strada, meravigliose immagini ad accompagnare dolci e incisive parole.

Frollini in pausa pranzo

1 uovo, 5 cucchiai di cacao amaro, 1/2 bicchiere di zucchero bianco, 125 grammi di burro, 1 cucchiaio abbondante di nutella, farina q.b. per un impasto consistente da tagliare con formine. Carta da forno e 180 gradi per 30 minuti.

Stammi felice. Luciano de Crescenzo

E chi non insegue la felicità? Ma poi la si raggiungerà mai? I consigli li prendiamo comunque tutti. Antichi e moderni. Sempre.

Antipasti della domenica

Grissini di pasta sfoglia spolverizzati di grana e peperoncino. 

Croissant di pasta sfoglia integrale ripieni 

di mousse di tonno e philadelphia. 

Bignè ripieni 

di crema di prosciutto di praga e ricotta.

Ti passo a perdere. Andrew Faber

Pensieri. Poesie. Sentimenti. Emozioni. Speranza. Comprensione. Rinascita. Luce. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno.  Da portare in borsa. Da tenere sul comodino.

Le vie dell'Eden. Eshkol Nevo

Fuori il mare tempesta. Urla. Scuote. Sbatte sugli scogli e si ritrae per tornare più forte di prima. E non c'è modo migliore di passare la notte se non con delle righe come queste che, al pari del mare, raccontano cosa siano le emozioni suscitate e vissute con intensità e passione. Scoperto da poco. Amato da subito. Scrittore sublime.

Le sorelle Lacroix. Georges Simenon

Il meno dei convincenti. Questa volta Simenon sembra spento, dimesso, sottotono. Una saga familiare dove i sentimenti negativi ed eternamente protratti sono i protagonisti e gli attori in scena ne sono solo i prestanomi.

Dimmi che non puo' finire. Simona Sparaco

Frizzante. Commovente. Brillante. Malinconico. Spumeggiante. Divertente. Da leggere, per capire che le sofferenze sono di tutti e che tutti possiamo risollevarci e reagire per vivere e non solo sopravvivere.

Le coincidenze inevitabili. Paul Guimard

Altro capolavoro. Divorato in due giorni di fronte al mare. Paul Guimard scrive davvero bene. E scrive fino a farti percepire l'ultimo pensiero di ogni personaggio. Ciò che è raccontato ti fa comunque andare un po' oltre. Oltre le parole, nella parte imperscrutabile di ognuno di noi. Noi, a cui tutto può accadere.

Luisito. Susanna Tamaro

I libri sono sinonimo di amore. Se li ricevi in dono, in un giorno inaspettato e per questo magico, sono amore. Se raccontano amore si chiude il cerchio e non puoi desiderare altro. Quando hai in mano delle pagine da sfogliare, righe in cui perderti, pensieri in cui annegare, non puoi che provare sollievo dell'anima. Leggere è elevarsi e sollevarsi e respirare e ricordare e sperare e credere e attendere. Leggere è vita.

Una tenera storia d'amore, da leggere in una domenica di agosto, nel silenzio della città che lentamente torna alla vita.

HappyNext. Simone Cristicchi

Righe scorrevoli e intense. Pagine colme di parole semplici e immensa profondità. Riflessioni alla portata di tutti, se quei tutti sono disposti al cammino, agli interrogativi e anche a sopportare di non trovare per forza di cose le risposte. Interessante scoperta estiva questa di Cristicchi autore di libri e non solo di poesie cantate come "Abbi cura di me".

Panne cotte ai quattro gusti

500 grammi di panna liquida, 

8 grammi di colla di pesce, 

80 grammi di zucchero, 

5 ore di posa in frigorifero

guarnizioni con

pistacchio, 

cioccolato, 

ribes, 

semplice

Patate al pepe e paprika

 

Pollo al miele limone e zenzero

Ho  passato i filetti 

in olio, limone, 

origano e salvia. 

Ho aggiunto miele allo zenzero

 e lasciato rosolare.

Bulgur e quinoa con tonno, limone e pepe

 

Bulgur quinoa al vapore 

con tonno, limone e pepe nero.

Finger food n. 2

Stracciata di burrata, 

pomodorini messi sotto sale la sera prima, filetto di acciuga.

Finger food n. 1

Crema di ricotta mantecata al pepe rosa, cubetti di salmone al naturale, 

pomodorino secco sott'olio.

Il rosmarino non capisce l'inverno. Matteo Bussola

Donne. Fragili. Forti. Emozionate. Disperate. Donne che incontrano e si scontrano e che, nel turbinio della vita, del dolore e anche della morte, trovano, ritrovano se stesse e gli altri. Matteo Bussola ha la meravigliosa  capacità di inchiodarti al divano, in una calda domenica d'estate, perché non pensi ci possa essere compagnia migliore.

Quando ancora tutto è silenzio ... 

quando ancora tutto è possibile...

Il piccolo libraio di Archangelsk. Georges Simenon

Simenon non lo puoi "raccontare" molto. Simenon lo puoi solo assaporare nella sua maestosa essenzialità. Affascina, coinvolge, ti entra dentro in poche parole e tutto può accadere e tutto può succedere e tutto puoi sentire dentro di te. Emozioni e sentire lontani che affiorano e ti accumunano ai suoi personaggi senza un perché e con molte ragioni.

Cene estive

Insalata e carote crude, cavolfiore al vapore, prosciutto cotto, bulgur bollito, semi di zucca e semi di chia. Olio, poco sale, un pizzico di peperoncino, olio extra vergine calabro.

Attendendo di leggerlo, grazie alle amiche libraie! 

Il libro è sempre il migliore dei regali!

Mi affeziono molto facilmente. Herve' Le Tellier

Le illusioni e le dissilusioni. Le aspettative e i mancati riscontri. I sogni e la realtà. Poche righe chiare e nitide come una fotografia. Un'istantanea di questo "amore" che ha un fermo immagine. Umorismo tenero ma anche feroce a seconda delle angolature. Poche righe in poche ore. Per luglio sotto il sole ma anche oltre.

L'infinito di amare. Sergio Claudio Perroni

Passato, presente, futuro. Gli amanti che non hanno nulla, si affidano ad emozioni, sogni, supposizioni. Affidano pensieri e corpi a sensazioni per provare ad afferrare l'altro che non ci appartiene.  Inafferrabili reciprocamente. Prima, durante, dopo. Il destino comune di chi non esiste. Se non per un po' o per sempre. Definitivamente malinconico. Scrittura non per tutti.

Per aperitivo di pianerottolo

Pasta sfoglia ripiene di

 ricotta e acciughe

  cotto e quartirolo

Torta yogurt mela e cannella

2 uova, 200 grammi di yogurt mela e cannella, 125 grammi di burro, 100 grammi di zucchero bianco, farina q.b., 1/2 bustina di lievito vanigliato. Ho mescolato, versato.su carta da forno, aggiunto una mela verde a fettine sulla superficie e cotto per 30 miniti a 190 gradi.

 

La libreria sulla collina. Alba Donati

Pare si possa fare. Pare che, realizzare il sogno di aprire una libreria, siano verosimile. Basta un crowdfunding o essere già ricchi in partenza. Basta ritrovare casa o cercarne una nuova. Quella del cuore. Leggendo queste pagine si può continuare a sognare, ricordandosi che bisognerebbe essere sgombri da sensi del dovere e di colpa. Liberi da quelle ancore che ti cementano dall'andare, nel ricominciare, nel lasciare. Prendere in mano la vita, come prendere un libro in cui immergersi, per leggere della propria e di quella degli altri. Titoli che scorrono. Titoli da segnare. Sogni da coltivare.

Idillio sulla High Line. Andre' Aciman

Ma allora tutto può succedere, se si vuole che succeda. Può accadere in maniera delicata eppure decisa con i turbamenti dell'animo e la consapevolezza della vita vera. Allora ci sono speranze per coloro che hanno vissuto senza vivere o che, forse, ad un certo punto hanno vissuto lo spegnimento di ciò che pensavano sarebbe stato eterno e nel quale hanno creduto. Ci sono ancora possibilità per chi vuole amarsi ed incontra casualmente dove la vita forse mai un caso non lo è, chi vuole la stessa cosa. Ricominiciare, insieme, donandosi "una finestra di fronte al mare". Altro romanzo delicato nella narrazione e profondo in tutto ciò che non viene esplicitamente e gratuitamente detto ma proprio per questo ancora più forte e determinato. Non si sprecano parole. Si vive.

Ogni volta. Vasco Rossi

 E ogni volta che viene giorno

Ogni volta che ritorno
Ogni volta che cammino e
Mi sembra di averti vicino
Ogni volta che mi guardo intorno
Ogni volta che non me ne accorgo
Ogni volta che viene giorno

E ogni volta che mi sveglio
Ogni volta che mi sbaglio
Ogni volta che sono sicuro e
Ogni volta che mi sento solo
Ogni volta che mi viene in mente
Qualche cosa che non c'entra niente
Ogni volta

E ogni volta che non sono coerente
E ogni volta che non è importante
Ogni volta che qualcuno si preoccupa per me
Ogni volta che non c'è
Proprio quanto la stavo cercando
Ogni volta
Ogni volta quando

E ogni volta che non c'entro
Ogni volta che non sono stato
Ogni volta che non guardo in faccia a niente
E ogni volta che dopo piango
Ogni volta che rimango
Con la testa tra le mani
E rimando tutto a domani

Le cose della vita. Paul Guimard

Una vera opera d'arte. Una scrittura nitida ad un ritmo serrato. Ti immedesimi e non ne esci più. Lo sai dalle prime righe che non potrai fare diversamente. Sarai lui. Il protagonista. Comunque andrà, i suoi pensieri effimeri, il suo scrutare nelle profondità dell'animo e nel ripercorrere i ricordi, saranno con te, saranno esattamente i tuoi e non riuscirai a spostarti di un millimetro. 

L'arte di legare le persone. Paolo Milone

Frasi brevi. Flash di situazioni. Poche righe. E tutto è dolorosamente chiaro, sentito, percepito. La malattia della mente. Forse la più dura da comprendere e la più grande da combattere. Chi meglio di chi prova a curarla puo' tentare di raccontarcelo?

"Se non hai mai provato il dolore psichiatrico, non dire che non esiste. Ringrazia il Signore e taci".

"Quando procediamo per entrare in Reparto 77, noi siamo come i pescatori che vanno al mare: prima di imbarcarci e prendere il largo, chiediamo le previsioni meteorologiche. Calma piatta, mare mosso, molto mosso, agitato. Burrasca in arrivo. Sull'uscio ci fermiamo e ci mettiamo la cerata nel vento."

"Arianna, quando ti ho accolta sulla porta dello studio, ti ho sorriso. Tu dal sorriso hai dedotto che ti amavo e che ci saremmo sposati, che avremmo fatto all'amore e avremmo avuto un bambino, poi avremmo cominciato a litigare, ci saremmo traditi, saremmo andati dagli avvocati. Arianna, stai appena sedendoti, per la prima volta, sulla poltroncina, ma tra noi è gia tutto finito".

"Lucrezia, quando stai male non vieni agli appuntamenti perché la voce te lo vieta. Se vieni, la voce ti vieta di parlarmi di certe cose. Me ne accirgi perché non rispondi a una domanda e accenni con gli occhi al soffitto, allora anch'io guardo il soffitto, poi guardo te: tu fai cenno di si. Ci siamo capiti, siamo in tre."

Se tu non fossi grave...se tu non fossi bipolare...se io non fossi il tuo curante...se io ti avessi conosciuta, in un negozio, per strada, al mare, in un altro mondo...forse. chiara, se tu non gossi tu e io non fossi io."

Quanto mi ardi. Alda Merini

Quanto più m’arde il tuo ricordo cupo
oltre le spalle e invecchia a me la mente
quanto più scuoti del mio corpo strano
e vi crei l’impronta, allora vedo
non so quale fantasma che mi calchi
come passato e vivo cavaliere
che si faccia soverchio alla mia idea.
La mia voce mi rugge nella gola
come sonorità di grossa fiera
che mi rammenti tutto il nostro amore.
Tale è l’orrore preso da quest’ala
che mi atterra di te fatta più dolce
di un buon vento di vuota primavera
e mi assotiglia come una preghiera
dietro il tuo passo. Se non mi sollevi
è perché credi me polvere strana
mentre che basterebbe un tuo saluto
a ricrearmi giovine figura.

 

Time Alone. Eliane Elias

When the days are quiet

All alone inside the silence
I can hear the raindrops
Tapping rhythm to the hours

I play some music, sing my loneliness
So quiet I remain

And the light so quiet
Still alone my heart's inspired

I can hear the silence
In the dark a shining star a wish
And I dream that I can see you coming through the door
And so I write your song

That tells of time alone
That says come back, come home to me

In the night so quiet
Still alone my heart's inspired

I can hear the silence
In the dark a shining star a wish
And I dream that I can see you coming through the door
And so I write your song
That tells of time alone
That says come back, come home to me

A Sunday kind of love. Etta James

I want a Sunday kind of love
A love to last past Saturday night
And I'd like to know it's more than love at first sight
And I want a Sunday kind of love
Oh yea yea

I want a a love that's on the square
Can't seem to find somebody
Someone to care
And I'm on a lonely road that leads to no where
I need a Sunday kind of love

I do my Sunday dreaming, oh yea
And all my Sunday scheming
Every minute, every hour, every day

Oh I'm hoping to discover
A certain kind of lover
Who will show me the way

And my arms need someone
Someone to enfold
To keep me warm when Mondays and Tuesdays grow cold
Love for all my life to have and to hold
Oh and I want a Sunday kind of love
Oh yea yea yea

I don't want a Monday, Tuesday, or Wednesday, or Thursday, Friday or Saturday
Oh nothing but Sunday oh yea
I want a Sunday Sunday
I want a Sunday kind of love
Oh yea
Sunday, Sunday, Sunday kind of love

Rancore. Gianrico Carofiglio

Nei suoi romanzi ci sono sempre tutti gli ingredienti perfettamente dosati. Per incuriosirti, attrarti, intrigarti e, soprattutto, specchiarsi. Uno di quei romanzi che non vuoi finissero. Soprattutto quando fuori è buio e piove e il rumore delle gocce sul tetto fa da colonna sonora. 

Due mini dessert

Finger food 

panna, nutella 

e cioccolato fondente a pezzi

Fragole

crema di ricotta

miele agli agrumi

Due mini antipasti

Fagottini di salmone 

con quadrotto di crema zola e mascarpone

Quartirolo 

con pomodorini secchi e peperoncino

 Letture intelligenti. Grazie del dono.

Due degli antipasti

Croissant pasta sfoglia integrale 

con mousse di cotto e robiola

Finger food 
ricotta tonno e filetto di acciuga.

L'isola che non c'è. Edoardo Bennato

Seconda stella a destra, questo è il cammino

E poi dritto fino al mattino
Poi la strada la trovi da te
Porta all'isola che non c'è

Forse questo ti sembrerà strano
Ma la ragione ti ha un po' preso la mano
Ed ora sei quasi convinto che
Non può esistere un'isola che non c'è

E a pensarci, che pazzia
È una favola, è solo fantasia
E chi è saggio, chi è maturo lo sa
Non può esistere nella realtà

Son d'accordo con voi, non esiste una terra
Dove non ci son santi né eroi
E se non ci son ladri, se non c'è mai la guerra
Forse è proprio l'isola che non c'è, che non c'è

E non è un'invenzione
E neanche un gioco di parole
Se ci credi ti basta, perché
Poi la strada la trovi da te

Son d'accordo con voi, niente ladri e gendarmi
Ma che razza di isola è?
Niente odio né violenza, né soldati né armi
Forse è proprio l'isola che non c'è, che non c'è

Seconda stella a destra, questo è il cammino
E poi dritto fino al mattino
Non ti puoi sbagliare, perché
Quella è l'isola che non c'è

E ti prendono in giro se continui a cercarla
Ma non darti per vinto, perché
Chi ci ha già rinunciato e ti ride alle spalle
Forse è ancora più pazzo di te

Uno degli antipasti: Tartufi di fava

Ho cotto al vapore 200 grammi di fave w una volta raffreddate le ho frullate con 100 grammi di pecorino, un pizzico di sale e una macinata di pepe rosa. Ho composto delle palline e le ho passate in granella di pistacchi. Ho lasciato in frigo a rassodare per 4 ore.

 Primavera