sabato 30 novembre 2019

Gelatina di mirtilli (giganti)

Ho lavato 500 grammi di mirtilli giganti e li ho riposti in una casseruola antiaderente con 1 bicchiere grande di zucchero e mezzo bicchiere di acqua.
Ho fatto bollire per 1 ora a fuoco basso e versato bollente in due piccoli vasetti sterilizzati. Ho chiuso, lasciato raffreddare e poi mantenuto in frigorifero.
A colazione ... gelatina di mirtilli.

venerdì 29 novembre 2019

"Ciò che nella vita rimane, non sono i doni materiali, ma i ricordi dei momenti che hai vissuto e ti hanno fatto felice. La tua ricchezza non è chiusa in una cassaforte, ma nella tua mente. È nelle emozioni che hai provato dentro la tua anima."
Alda Merini

Un cuore da nutrire, Motoko Iwasaki

Una piacevole leggera lettura tra ricordi di famiglia e i ricordi nella loro cucina. Una carellata tra il brodo dashi, l'anguria giapponese, l'omelette con la salsa di soia, il tofu e il sake'.
Belle foto accompagnano queste pagine.
Dovete essere ubriachi di scrittura, così che la realtà non riesca a distruggervi. 
Ray Bradbury

giovedì 28 novembre 2019


Era uno di quei momenti che non si possono misurare con l’orologio, ma solo con i battiti del cuore.
(David Grossman)


Crema pasticcera con cuore di cioccolato

2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di zucchero bianco,  1 cucchiaio colmo di farina, 1 bicchiere colmo di latte. Cinque minuti a fuoco medio lavorando con una frusta a mano.
In bicchierini finger food, un cucchiaio di crema pasticcera, 1 cucchiaino di crema al cioccolato, 1 cucchiaio di crema. 
In frigorifero per qualche ora

Per la sorellina

Radicchio rosso
Scaglie di grana
Datteri denocciolate
Mandorle tostate
Semi di anice
Olive taggiasche
Dimmelo sempre piano 
ma dimostramelo forte.
Virginia Woolf
Natale ... a casa mia ...

mercoledì 27 novembre 2019

Piccolo libro illustrato dell'universo. Ella Frances Sanderd

Queste righe solo deliziose. Sono interessanti. Sono affascinanti. Le illustrazioni, garbate e delicate, completano queste poche pagine di notizie curiose e interessanti. 
Una piacevole lettura e una buona idea regalo per chi ha voglia di approfondire o riscoprire , attraverso un linguaggio un po' fiabesco, nozioni un po' dimenticate.


domenica 24 novembre 2019

Dessert istantaneo

Panna da cucina, 
zucchero a velo, 
scaglie di cioccolato fondente, 
scorze di arancia candita.
Finger food per chiudere con dolcezza.
Ambiguofobia: difficoltà a riconoscere uno spazio alle interpretazioni e alle posizioni altrui.

Oggi ho scoperto questa parola ..
La cosa più lontana dalla mia anima.
"Motivi specifici per non dormire stanotte?"
"Di sicuro ci sono, ma ho smesso da tempo di provare a identificarli. Sospetto che potrebbero non piacermi.".


La misura del tempo, Giancarlo Carofiglio

Era tanto che aspettavo l'Avvocato Guido Guerrieri. E non mi ha delusa neanche questa volta. Un lessico sempre più ricercato in una storia dove il racconto giudiziario e gli aspetti umani cercano e trovano l'equilibrio che ogni volta Carofiglio sa ricreare.

mercoledì 20 novembre 2019

Romanticismo non significa regalare rose.
Romanticismo significa coltivarle.
Alda Merini

domenica 17 novembre 2019

Una gran voglia di vivere. Fabio Volo

L'ho comprato per regalarlo ma poi non l'ho consegnato per una dimenticanza e allora, in accordo con la destinataria, nel frattempo, in tre ore, l'ho letto.
Scorrevole, verosimile, con spunti di riflessione per chi ha bisogno di fermarsi e ritrovarsi, al di là del fatto di essere in un rapporto di coppia. 

sabato 16 novembre 2019

Cercami. Andre' Aciman

È un proseguo di "Chiamami con il tuo nome". O, forse, ne è l'inizio. Perché così è l'amore vero, unico e insolito. È quel sentimento che ti capita senza averlo cercato, ti travolge e stravolge per poi magari abbandonarti ma che inevitabilmente torna a cercarti e ti trova. Anche se nel frattempo di vite ce ne sono state molte con incontri, mogli, amici, amanti. Ma tutto ciò che è accaduto è stato una farsa, o meglio, un intervallo. In attesa del grande sprttacolo dell'amore che torna a cercarti per portare a compimento il senso della vita. L'amore.

mercoledì 13 novembre 2019

domenica 10 novembre 2019

“Quando leggo un libro, desidero che anche tu lo stia leggendo. Voglio sapere cosa ne pensi. Non è forse amore, questo?”
(Gabrielle Zevin)

Dessert veloce

250 grammi di mascarpone, il tuorlo di 1 uovo, 3 cucchiai di zucchero bianco semolato fine. 
Ho sbattuto tutto con una frusta a mano e riempito 3 bicchierini. 
Ho guarnito con ciliegia candita.

sabato 9 novembre 2019

Per trovare la pace 

Biscotti senza lievito

250 grammi di panna da cucina, 3 cucchiai di nutella, 3 cucchiai di gocce di cioccolato bianco, farina 1 q.b., 1 uovo.
Carta da forno, cucchiai di impasto, 190 gradi per 30 minuti. 
Questa volta il forno si è comportato bene.
La mente mette i limiti, il cuore li spezza
Jim Morrison



Cinque medtazioni sulla bellezza, Francois Cheng

Da tenere accanto al letto. Da rileggere ogni volta che la difficile quotidianità ci allontana da quanto possiamo ancora scorgere oppure trovare dentro di noi.

venerdì 8 novembre 2019


“La vita non è abbastanza grande per tenere insieme tutto quello che riesce ad immaginarsi il desiderio.”
Oceano mare, Alessandro Baricco.
Aspettando la colazione

domenica 3 novembre 2019


Caramelle al forno con ricotta e zucca

Ho cotto al forno 2 fette di zucca a cubetti e ho frullato con 250 grammi di ricotta fresca
Ho salato e pepato. Ho tagliato in otto triangoli due fogli di pasta sfoglia. Ho riempito ogni triangolo di pasta con un cucchiaino di impasto, chiuso i lembi e cotto le caramelle spennellate di latte, per 40 minuti a 180 gradi.

Ti mandero' un bacio con il vento, Pablo Neruda

Ti manderò un bacio con il vento
e so che lo sentirai,
ti volterai senza vedermi ma io sarò li.
Siamo fatti della stessa materia
di cui sono fatti i sogni
Vorrei essere una nuvola bianca
in un cielo infinito
per seguirti ovunque e amarti ogni istante.
Se sei un sogno non svegliarmi.
Vorrei vivere nel tuo respiro
(Mentre ti guardo muoio per te
Il tuo sogno sarà di sognare me
Ti amo perché ti vedo riflessa
in tutto quello che c’è di bello)
Dimmi dove sei stanotte
ancora nei miei sogni?
Ho sentito una carezza sul viso
arrivare fino al cuore.
Vorrei arrivare fino al cielo
e con i raggi del sole scriverti ti amo.
Vorrei che il vento soffiasse ogni giorno
tra i tuoi capelli,
per poter sentire anche da lontano
il tuo profumo!
(Vorrei fare con te quello
che la primavera fa con i ciliegi)


sabato 2 novembre 2019

Dove si accovacciano gli amori che non possono vivere? 
Vicino a quale camino cercano di scaldarsi per affrontare il freddo che li pervade? 
Cosa si raccontano per provare a consolarsi? Quali favole si raccontano per trascorrere la notte? 
Dove aspettano che il tempo passi e la vita possa sorprenderli? 

Cercami, Renato Zero

Cercami, come e quando e dove vuoi,
cercami, è più facile che mai,
cercami, non soltanto nel bisogno tu cercami,
con la volontà e l'impegno, rinventami.
Se mi vuoi allora cercami di più,
tornerò solo se ritorni tu,
sono stato invadente eccessivo lo so,
il pagliaccio di sempre, anche quello era amore però...
questa vita ci ha puniti già,
troppe quelle verità che ci son rimaste dentro.
Oggi che fatica che si fa,
come è finta l'allegria, quanto amaro disincanto.
Io sono qui, insultami feriscimi,
sono così, tu prendimi o cancellami,
adesso sì tu mi dirai che uomo mai ti aspetti,
io mi berrò l'insicurezza che mi dai,
l'anima mai farò tacere pure lei,
se mai vivrò di questa clandestinità
per sempre.
Fidati, che hanno un peso gli anni miei
fidati che sorprese non ne avrai,
sono quello che vedi io pretese non ho
se davvero mi credi di cercarmi non smettere no.
Questa vita ci ha puniti già,
l'insoddisfazione qua ci ha raggiunti facilmente,
così poco abili anche noi a non dubitare mai
di una libertà indecente.
Io sono qui ti seguirò ti basterò
non resterò una riserva questo no,
dopo di te quale altra alternativa può salvarci,
io resto qui mettendo a rischio i giorni miei
scomodo sì perché non so tacere mai
adesso sai senza un movente non vivrei,
comunque cercami,
cercami,
non smettere..

venerdì 1 novembre 2019

Se i gatti scomparissero dal mondo, Kawamura Genki

Sembra una favola, eppure è vero e reale. Qualche cosa che non immaginiamo ma che potrebbe essere noi, ora. Un'atmosfera surreale che vivo sempre leggendo i Giapponesi e che mi riporta ogni volta alla semplice profondità della vita.
Da leggere e donare. Perché tutti possiamo ricordarci di ciò che è importante.