Visualizzazione post con etichetta Muffins. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Muffins. Mostra tutti i post

martedì 14 luglio 2026

Domenica. Georges Simenon


Simenon è ineguagliabile. Sono uniche le atmosfere che trasmette, i personaggi nelle loro introspezioni, i racconti di quanto l'essere umano possa sorprendere e sconvolgere partendo dal farlo, innanzitutto, con se stesso. Come se dentro di noi ci fosse qualcuno, di sconosciuto a noi stessi  che potrebbe prendere il sopravvento senza nessuna competizione o diatriba con il nostro apparente io. L'uomo, con le parti di se' che non sapeva di avere, con i pezzi imprescrutabili della sua anima che scopre di avere e con i quali è costretto a fare i conti o, ancora prima a seguirli e assecondarli.

sabato 11 marzo 2023

Muffins yogurt vegetale gocce cioccolato e cuore di pistacchio


2 uova, 150 grammi di zucchero, 100 gr di yogurt di soia, latte di soia q.b., 200 grammi di farina 1, lievito vanigliato, gocce di cioccolato fondente, crema di pistacchio al centro di ogni muffins, 200 gradi per 25 minuti.

domenica 15 gennaio 2023

A Ely e al nostro ritrovarci


Dopo mille chiacchiere e il nostro ritrovarci ecco cosa ho preparato: 1 uovo, 250 grammi di ricotta, 100 grammi di zucchero, 1/2 bicchiere di latte, 100 grammi di burro, farina q.b., 1/2 bustina di lievito vanigliato, 30 minuti a 200 gradi.

domenica 18 dicembre 2022

Muffins al cioccolato

 

1 uovo, 200 grammi di ricotta, 100 grammi di zucchero nero, 100 grammi di cacao amaro, 50 grammi di burro, 1/2 bustina di lievito, farina q.b., al centro un cubetto di cioccolato fondente.

giovedì 2 dicembre 2021

Muffins cocco e mango

1 uovo, 250 gr di cocco grattugiato, 4 cucchiai di zucchero, 1 mango frullato, 1 yogurt bianco dolce. 25 minuti a 180 gradi ... un meraviglioso servizio da colazione ricevuto con amore e ... voilà! 



lunedì 25 ottobre 2021

Alla fontina


1 uovo, 1/2 bicchiere di latte, 1 bicchiere di  yogurt bianco, 100 grammi di fontina a cubetti, 1 bicchiere e 1/2 di farina, 1 bustina di lievito istantaneo per impasti salati, 10 stampi muffins. 25 minuti a 180 gradi.

venerdì 24 settembre 2021

Chicche pistacchio e cioccolato


1 uovo, 200 grammi di farina di riso, 150 grammi di yogurt al pistacchio, 100 grammi di miele, 50 grammi di burro, 75 grammi di cioccolato fondente, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina. Ho riempito stampi mini muffins e cotto per 20 minuti a 180 gradi.

sabato 4 settembre 2021

Muffins caffè e nutella prima del mare

Per tutto il pianerottolo la colazione per domenica mattina. Per 12 muffins: 1 uovo, 2 bicchieri di yogurt al caffè, 1 bicchiere di zucchero di canna, 2 bicchieri di farina, 100 grammi di farina 1, mezza bistina di lievito, 1 bistina di vanillina, cucchiai di nutella nell'impasto. 180 gradi per circa 30 minuti.




giovedì 22 aprile 2021

Muffins del grazie

1 uovo, 150 yogurt al mango, 2 pere abate cotte, 1 banana, 5 cucchiai di zucchero bianco, 125 grammi di burro, 170 grammi di  farina, 100 grammi di cioccolato fondente a pezzi, 1 bustina di lievito vanigliato. 190 gradi per 25 minuti.

 

venerdì 12 febbraio 2021

Muffins banana e cioccolato

1 uovo, 150 grammi di yogurt greco, 1 cucchiaio di marmellata all'arancia, 125 grammi di burro, 1 banana a fettine, 5 cucchiai di gocce di cioccolato, farina q.b. per un impasto morbido, mezza bustina di lievito vanigliato. 12 stampi muffins, 25 minuti a 190 gradi.



giovedì 24 dicembre 2020

Muffins salati

 

1 uovo, 1 robiola da 120 grammi, sale, 
5 cucchiai di olio, farina q.b., 
lievito istantaneo, oliva a guarnizione.
30 minuti a 180 gradi.

sabato 28 novembre 2020

I cioccolatosi

 

1 uovo, 1 yogurt greco magro, 1 bicchiere di latte, 50 grammi di burro, 1/2 bicchiere di zucchero bianco, 1/2 bicchiere di cacao amaro e 1/2 di gocce di cioccolato fondente, 1/2 bustina di lievito vanigliato, farina w 170 q.b.. 9 stampi tulip cup e 30 minuti a 190 gradi.

lunedì 16 novembre 2020

Snack salato del lunedì

 


150 grammi di yogurt bianco intero, 
1 uovo, 
150 grammi di parmigiano, 
sale, 
3 cucchiai di olio e.v., 
farina 1 q.b. per un impasto morbido,
1/2 bustina di lievito per impasti salati,
6 stampi muffin.

20 minuti a 190 gradi circa.


giovedì 12 novembre 2020

Muffins salati per l'aperitivo


1 uovo, 125 grammi di panna al salmone, 3 cucchiai di olio e.v. artigianale calabro, 1 pizzico di sale, una macinata di pepe bianco, farina 1 q.b., 1/2 bustina di lievito istantaneo per impasti salati. 20 minuti a 180 gradi.

Il martini è in fresco, le olive pugliesi pronte, le scamorzine del caseificio in arrivo.

Aspettiamo solo il calare della luce!

domenica 1 novembre 2020

Muffins salati per la mamy

... quelli salati ... sono i suoi preferiti!
2 uova, 250 grammi di ricotta, 75 grammi di burro, una spolverata di parmigiano, 1/2 bustina di lievito istantaneo per impasti salati, farina 1 q.b. e, questa volta, olive taggiasche denocciolate. 25 minuti a 180 gradi e l'antipasto della domenica è pronto!



venerdì 23 ottobre 2020

Muffins banana yogurt e frutta secca


2 uova, 2 yogurt ai cereali, 1 banana a cubetti, noci mandorle e arachidi tritate, 1 bicchiere piccolo di latte, 1 di zucchero integrale,  2 bicchieri di farina, 1 bustina di lievito vanigliato. 12 stampi muffins, 180/190 gradi per circa 30 minuti. Zucchero a velo a guarnizione

domenica 18 ottobre 2020

Colazione ... semplicemente


Ho lavorato 1 uovo con 2 bicchieri di yogurt al limone, 1 bicchiere di zucchero di canna, 100 grammi di burro sciolto, 2 bicchieri di farina 1 e 1/2 bustina di lievito vanigliato. Ho mescolato con una frusta a mano e versato in 12 stampi. Ho cotto per 25 minuti a 190 gradi. La colazione è pronto.

domenica 27 settembre 2020

Muffins da asporto per i giovani di famiglia


Ho lavorato 2 uova, 250 grammi di ricotta fresca, 200 grammi di zucchero, 150 grammi di burro, 200 grammi di farina 1, 1 bustina di lievito vanigliato. Ho riempito 10 stampi tulip cup e ho cotto per circ 30 minuti a 190 gradi. Una volta raffreddati ho coperto la superficie com 250 grammi di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

Mi hanno commentato con un "mondiali" e così...condivido anche questa ricetta anche se non nuova.

mercoledì 23 settembre 2020

Muffins al riso


150 gr di riso integrale freddo, 1 uovo, 1 yogurt bianco dolce, 1 bicchiere di zucchero, 1 cucchiaio di fecola. 4 tulip cup riempiti completamente e 30 minuti a 180 gradi.

Si prova a prendere ovunque la voglia di tornare là dove non si vorrebbe mai tornare.