mercoledì 29 aprile 2020

I libri mi riempivano il cranio e mi allargavano la fronte. 
Leggerli somigliava a prendere il largo con la barca, il naso era la prua, 
le righe onde.
E. De Luca

lunedì 27 aprile 2020

Mini asporto piccante

Ho lavato e tagliato a meta' 300 grammi di  pomodorini ramati, li ho fatti appassire in padella con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale, una macinata di pepe rosa e, sbriciolato, mezzo peperincino nero dell'orto di casa, 
Ho fatto raffreddare e riposto in vasetti pronti pronti anche per asporto familiare. 
Da assaporare su fetta di pane casalingo sfornato da poco o, su una pasta, con l'aggiunta di ricotta salata.

domenica 26 aprile 2020

Direttamente dal caseificio ...

Trecce giganti di mozzarelle fresche divise a meta, aperte e farcite con pomodorini (lasciati sotto sale grosso per qualche ora), olive taggiasche denocciolate e acciughe di acetara.
All'ultimo momento un filo di olio extravergine di oliva e pepe nero.

sabato 25 aprile 2020

giovedì 23 aprile 2020

Colazione tutta casalinga

I frollini della mamma
Il pane della mamma
La mia marmellata di agrumi 
(arance e limoni biologici) 

martedì 21 aprile 2020

La signora della porta accanto. Yewande Omotoso

Io questo romanzo l'ho regalato a Natale e poi mi è stato prestato, dicendomi che era piaciuto. E questo libro è stata proprio una bella sorpresa come lo sono le sorprese, di qualsiasi genere esse siano, quando ti toccano e lasciano qualcosa di attaccato addosso, dentro, nell'anima. In queste pagine ci sono il razzismo, l'amore e il non amore, l'astio e la comprensione, la rabbia e la bontà. Ci sono le storie di matrimoni veri forse solo dell'apparenza ma comunque intrisi di sentimenti che nascono e poi cambiano, proprio come i matrimoni veri sono. C'è l'amicizia nata giorno, dopo giorno, dopo giorno e dopo mille giorni di odio e differenze e incomprensioni. Ci sono i ripensamenti e i rimpianti e i rimorsi. C'è soprattutto il volersi mettere finalmente a nudo, cercando di chiedere scusa agli altri, alla vita, ma forse soprattutto a se stessi. Per tutto quello che siamo e che avremmo potuto essere. 

domenica 19 aprile 2020

Crema ... dietetica

1 tuorlo di uovo, 4 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaio di farina di farro, 1 bicchiere di latte magro.
Ho fatto cuocere a fuoco basso, per dieci minuti, mescolando continuamente con una frusta. Dessert della domenica pronto.

Lenticchie da asporto

1 barattolo di lenticchie e 1 barattolo di salsa di pomodoro bio, 3 cucchiai abbondanti di sedano, carota e cipolla tagliate sottilmente, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Lenticchie pronte per la mamy!

Finger food cremosi

250 grammi di ricotta, 
4 cucchiai di parmigiano reggiano, 
sale e pepe macinati in abbondanza,
guarnizione di frutta secca.


venerdì 17 aprile 2020

Chi ero nel 1998? Cosa mi racconteranno, dopo ventidue anni, questi due libri presi un po' a caso dalla libreria di casa, in attesa dell'arrivo di quelli ordinati? Mi piaceranno ancora quanto mi piacciono ancora le pesche noci?

giovedì 16 aprile 2020

E se è tutto un sogno, che importa. 
Mi piace e voglio continuare a sognare.
Luis Sepulveda

mercoledì 15 aprile 2020

Puoi alzarti molto presto all'alba, 
ma io tuo destino si è alzato un'ora prima di te.
Stefano Benni

La libreria di zia Charlotte. Thomas Montasser

Ecco un libro recuperato dalla libreria della mamma, perché i tuoi hai finito di leggerli tutti e sei indecisa tra il riprenderne in mano uno già letto o ordinarne di nuovi. 
Ecco delle pagine per trascorrere una delle mille notti insonni, perché scorrono senza impegnarti.
Ecco uno di quei romanzi che ti fa domandare perché certe cose non sono capitate a te. Di essere la protagonista. O magari l'autore. 

lunedì 13 aprile 2020

Inglesi con cui distrarsi

Cuori di carciofo panna paprika e curry

8 cuori di carciofo freschi o surgelati, 1 cucchiaio di olio, 1 pizzico di sale, curry e paprika forte a piacimento, 200 grammi di panna da cucina.
Contorno veloce dolce e speziato. Perché il meglio arriva sempre dalle mescolanze di profumi.

Muffins salati olive taggiasche e pomodorini

2 uova intere, 3 bicchieri di farina 1, 4 cucchiai di olive taggiasche denocciolate, 10 pomodorini tagliati e lasciati sotto sale grosso per una notte (perché perdessero acqua), 100 grammi di burro sciolto, 1/2 bustina di lievito istantaneo per salati.
30 minuti a 180 gradi.

domenica 12 aprile 2020

I muffins agli agrumi del Buona Pasqua

200 grammi di yogurt agli agrumi, 200 grammi di farina 1, 150 grammi di burro, 2 uova a pasta gialla, 150 grammi di zucchero di canna, 1/2 bustina di lievito vanigliato.
Ho riempito stampi muffins con un cucchiaio di impasto, ho aggiunto 1 cucchiaio di marmellata di agrumi misti e poi un altro cucchiaio di impasto.
Ho cotto per 30 minuti a 190 gradi.
Ho lasciato raffreddare, insacchettato e bussato alle porte dei vicini.

La crema per la colomba

Ricotta fresca 250 grammi, 
miele biologico d'acacia 2 cucchiai, 
crema di buccia di arancia 3 cucchiai.
Veloce e profumata, 
da accompagnare alla colomba!

mercoledì 8 aprile 2020

L'arte della gioia, Goliarda Sapienza

Quando lo hai terminato puoi solo chiederti come tu abbia potuto attendere cosi tanto per scoprirlo. Questo romanzo è pregno insegnamento. È lezione di vita dalla prima all'ultima parola. È da rileggere e donare alle donne che ami.