Ho lavato e tagliato a meta' 300 grammi di pomodorini ramati, li ho fatti appassire in padella con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale, una macinata di pepe rosa e, sbriciolato, mezzo peperincino nero dell'orto di casa,
Ho fatto raffreddare e riposto in vasetti pronti pronti anche per asporto familiare.
Da assaporare su fetta di pane casalingo sfornato da poco o, su una pasta, con l'aggiunta di ricotta salata.
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