Crema di broccoli in smart working

Ho cotto al vapore un mix di broccoli e cavoli (verdi, bianchi, di bruxelles). Ho frullato, aggiunto sale, pepe e curcuma, un filo di olio e 50 grammi di panna da cucina. Ho guarnito con semi di chia e gallette di riso nero. 

Torta mele e yogurt al cocco

2 uova, 1 yogurt al cocco, 1/2 bicchiere di zucchero bianco, 100 grammi di burro sciolto, 1 mela renetta a cubetti, 1 bustina di lievito vanigliato, farina q.b. per un impasto morbido, 190 gradi per 35 minuti.

Inchiostro. Lino Guanciale

Una favola. Una realtà. Un sogno. Un cammino.  Una rivelazione. Una svolta. Un perché. Uno scoprire. Un trovarsi. E, lungo la strada, meravigliose immagini ad accompagnare dolci e incisive parole.

Frollini in pausa pranzo

1 uovo, 5 cucchiai di cacao amaro, 1/2 bicchiere di zucchero bianco, 125 grammi di burro, 1 cucchiaio abbondante di nutella, farina q.b. per un impasto consistente da tagliare con formine. Carta da forno e 180 gradi per 30 minuti.

Stammi felice. Luciano de Crescenzo

E chi non insegue la felicità? Ma poi la si raggiungerà mai? I consigli li prendiamo comunque tutti. Antichi e moderni. Sempre.

Antipasti della domenica

Grissini di pasta sfoglia spolverizzati di grana e peperoncino. 

Croissant di pasta sfoglia integrale ripieni 

di mousse di tonno e philadelphia. 

Bignè ripieni 

di crema di prosciutto di praga e ricotta.

Ti passo a perdere. Andrew Faber

Pensieri. Poesie. Sentimenti. Emozioni. Speranza. Comprensione. Rinascita. Luce. Tutto ciò di cui abbiamo bisogno.  Da portare in borsa. Da tenere sul comodino.