Cocottes uova e caprino

Ho sbattuto 3 uova, ho aggiunto 5 piccoli caprini, sale e pepe. Ho lavorato bene con una frusta. Ho riempito due stampi in silicone da big muffins. Ho cotto per circa 20 minuti a 220 gradi. Ho servito tiepidi con contorno di zucchine trifolate.