Ho lavato e tagliato a fette rotonde 4 zucchine. Le ho passate in padella con olio, sale e acqua. Ho fatto cuocere a fuoco basso, fino a fare asciugare l’acqua. Ho riposto, in una teglia da forno imburrata e cosparsa di pane grattugiato, strati di zucchine e fiocchetti di 200 gr di crescenza. Ho spolverizzato con pane grattugiato e pepe nero. Ho passato in forno per 15 minuti di cui gli ultimi 5 in modalità grill.
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