Ho lavorato 2 uova intere con 1 bicchiere di zucchero bianco, 3 cucchiai di succo di acero, 100 gr di yogurt greco e 50 di burro. Ho mescolato bene e aggiunto farina antigrumi q.b. per un impasto morbido. Ho aggiunto ½ cucchiaino di lievito per dolce. Ho riempito il fondo di 4 stampi da big muffin, ho coperto con pezzetti di mela golden e 1 cucchiaio di marmellata di pesche e coperto con altro impasto. Ho cotto per 35 minuti a 200° dando ulteriori 5 minuti con calore solo sotto.
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