Ho steso un foglio di pasta sfoglia e l’ho cosparsa con una crema preparata con 5 piccoli caprini, molto parmigiano grattugiato e 50 gr di prosciutto cotto tritato. Ho arrotolato e lasciato raffreddare affinché si rassodasse per circa 30 minuti in frigo. Ho tagliato a fette e cotto a 200° per circa 30 minuti. Ho servito tiepido.
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