Ho lessato 4 patate per circa 40 minuti. Le ho lasciate raffreddare e tagliate a fette. Ho preparato una crema con 150 gr di zucca fatta prima bollire tagliata a pezzi e poi frullata con 150 di robiola. Ho salato e pepato. Ho riposto gli strati di patate con la crema e qualche fiocchetto di burro. Ho cosparso di parmigiano grattugiato e passato in forno circa 10 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento