Ho mescolato 100 gr di ricotta, 50 gr di mascarpone, 100 gr di emmenthal grattugiato grossolanamente e 1 uovo. Ho aggiustato di sale e pepe nero. Ho versato il composto sul foglio di pasta sfoglia precedentemente steso in una teglia rotonda e ho distribuito, come se fossero dei petali, dei pomodorini sott’olio morbidi (senza aglio) preparati in casa secondo una ricetta della nonna e che io ho avuto la fortuna di avere in regalo. Ho cotto in forno per 30 minuti a 180°.
Nessun commento:
Posta un commento