Ho lavorato 1 tuorlo d’uovo con ½ bicchiere di zucchero di canna. Ho montato l’albume a neve e l’ho aggiunto insieme ad una banana tagliata a fettine sottili, 75 gr di burro e 75 gr di cioccolato fondente fatti sciogliere insieme. Ho continuato a mescolare con una frusta a mano, ho aggiunto 1 bicchiere di farina manitoba e ½ cucchiaino di lievito per dolci. Ho amalgamato ulteriormente, ho riempito 10 stampini a forma di cuore e cotto per ½ ora a 180°.
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