Ho lavorato 250 gr di ricotta fine e vellutata (alcune hanno un impasto granuloso e le trovo meno indicate per le creme) con 3 cucchiai di miele di acacia liquido. Ho aggiunto 2 cucchiai di pistacchi tritati grossolanamente e 70 gr di gocce di cioccolato fondente. Ho amalgamato con una frusta e ho riposto in frigo in coppette singole fino al momento di servire.
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