Ho lavorato 2 tuorli d'uovo con 250 grammi di ricotta, 150 grammi di zucchero di canna scuro, 125 grammi di burro sciolto a bagnomaria, farina q.b., 1 cucchiaino di lievito madre secco e gli albumi montati a neve. Ho mescolato con 1 frusta a mano, ho aggiunto 1 pera e 1 mela tagliate a fettine e due cucchiai di marmellata di albicocche senza zuccheri aggiunti. Ho versato in una teglia a cerniera imburrata e infarinata e cotto per 45 minuti a 210 gradi.
Ore 5.15... La torta si sta raffreddando ...
Nessun commento:
Posta un commento