Ho steso su 6 fette di tacchino altrettante fette di coppa e chiuso con uno stuzzicadenti. Ho riposto su una pirofila da forno coprendo con besciamelle preparata con 1/2 litro di latte, una noce di burro, 2 cucchiai di farina, sale, pepe e noce moscata. Ho spolverizzato con del parmigiano e cotto a 220 gradi per circa 30 minuti. Ho fatto gratinare e servito con un' insalata di carote e cocco.
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