Ho bollito, separatamente, 150 grammi di riso rosso della camargue 150 grammi di riso nero Venere. Li ho scolati.
Nel frattempo ho fatto saltare in una padella, 3 piccole zucchine con olio, sale e peperoncino, alle quali ho aggiunto, alla fine qualche pomodoro secco sott’olio spezzettato e 150 anacardi salati.
Ho fatto insaporire tutto insieme in una grande wok.
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