osteriadelpistacchio
venerdì 23 ottobre 2015
Mousse di ricotta fichi guarnita
Ho mescolato 200 grammi di ricotta con 50 grammi di marmellata di fichi bianchi fatta in casa, 1 cucchiaio di miele. Ho emulsionato, riposto in coppette e guarnito con chicchi di uva bianca e nera.
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