Ho lavato un petto di tacchino e l'ho riposto in una casseruola con una noce di burro, ricoprendolo di latte fresco e intero. Ho lavato pulito e ridotto a listarelle 1 peperone giallo e 1 rosso aggiungendoli al tacchino. Ho lasciato cuocere insieme fino a vedere il tacchino rosolato e il latte rappreso aggiustando di sale e pepe selvatico. Ho tolto la carne e l 'ho tagliata a fette, ho frullato grossolanamente le verdure e ho impiantato.
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