Ho lavato, asciugato e tagliato a listarelle 5 fette di pollo super sottili. Ho cotto a fuoco vivo con olio extra vergine, una noce di burro, curry e paprika forte. Ho aggiunto, a metà cottura una ventina di piccolissimi pomodorini datterino e ho terminato la cottura salando alla fine.
Ho servito con riso thailandese cotto al vapore non condito.
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