Ho steso un foglio di pasta sfoglia integrale. Ho spennellato con marmellata di pesche senza zucchero, coperto con due pere abate tagliate a fettine, cosparso di cannella e chiuso sovrapponendo i lembi della pasta. Ho spennellato con del latte e cotto a 220 gradi per circa 35 minuti. Ho lasciato raffreddare e spolverizzato di zucchero a velo.
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