Ho cotto, per 10 minuti (così come da indicazioni) 250 gr di orzo dopo averlo lavato bene. Ho condito con tre cucchiai di pesto casalingo senza aglio. Ho aggiunto 1 scamorza tagliata a dadini e circa 200 gr di pomodorini ciliegia precedentemente lavati, tagliati a metà e fatti appassire con olio e dado vegetale in padella per 10 minuti a fuoco vivo. Ho servito a temperatura ambiente.
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