Ho preparato 150 gr di biscotti digestive frullati e bagnati in 70 gr di burro. Ho ricoperto la base di 10 pirottini in silicone. Ho lavorato 200 gr di philadelphia con 2 tuorli d’uovo e 150 gr di zucchero bianco semolato. Ho coperto la base dei biscotti con questo impasto fino ad arrivare quasi a livello della profondità. Ho cotto in forno per 30 minuti a 180°. Ho lasciato raffreddare e ho cosparso la superficie di alcuni pirottini con sciroppo di dattero e altri con marmellata di albicocche.
Ho riposto in frigo fino al momento in cui ho servito.
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