Ho tagliato alla julienne due piccole zucchine e le ho passate in padella con sale, pepe bianco, 4 fette di lardo sminuzzato e qualche fiocco di gorgonzola piccante. Ho cotto 200 gr di penne al farro, le ho scolate al dente e saltate in padella. Ho servito nelle scodelle blu di Montelupo.
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