Notte fonda … non si dorme, si impasta …
Ho versato sulla “spianatora” (detto in marchigiano) o asse di legno (in italiano) 400 gr di farina, 2 uova intere, 200 gr di zucchero di canna, 150 gr di burro, 50 gr di margarina sciolti a bagnomaria 50 gr di miele, 1 cucchiaio di chiodi di garofano, 1 cucchiaio di cannella in polvere e 1 bustina di lievito vanigliato. Ho lavorato l’impasto e steso con il mattarello in uno strato abbastanza sottile. Ho tagliato con le formine da biscotti (bimbo, stella, luna, fiore). Ho cosparso alcuni biscotti con codette colorate e altre argentate. Ho cotto a 190° per circa 20 minuti. Ho spolverizzato con zucchero a velo.
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