Ho lavorato 250 gr di ricotta fine con 250 gr di mascarpone. Ho aggiunto 200 gr di marmellata alle albicocche senza zucchero e 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato. Ho mescolato ancora e riposto in 8 piccole coppette guarnendo con scorze di buccia d’arancia caramellata.
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