Buccia d'arancia caramellata per yogurt greco

Ho pelato due arance dalla scorza spessa tagliendo la buccia a listarelle. Ho fatto bollire le scorze per 15 minute. Ho scolato e lasciato da parte. Ho fatto bollire 100 gr di zucchero in 1 bicchiere d’acqua e dopo 5 minuti ho immerso le scorze d’arancia. Ho fatto rapprendere il succo intorno alle scorze. Ho scolato, lasciato raffreddare  e cosparso 2 ciotole di yogurt greco con le scorze, irrorando di miele nostrano.