Ho sciolto, a bagnomaria, 300 gr di cioccolato fondente da pasticceria. Ho tritato mandorle e nocciole nostrane (già pulite e tostate) in maniera grossolana. Ne ho lasciate altre intere passandole in 70 gr di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria. Ho mescolato 1/3 del cioccolato con le mandorle tritate, 1/3 con le nocciole tritate e 1/3 l’ho lasciato puro. Ho colato il cioccolato negli stampini guarnendo quelli solo cioccolato con mandorle e nocciole ricoperte. Ho lasciato prima raffreddare a temperatura ambiente e poi riposto in frigo per mantenere.
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