lunedì 1 aprile 2013

Uova di Pasqua mascarpone e fragole


Ho lavorato 2 uova con 150 gr di zucchero, 200 gr di mascarpone, 100 gr di yogurt alla vaniglia, 50 gr di burro. Ho aggiunto 2 bicchieri rasi di farina. Ho mescolato bene e aggiunto circa 15 fragole tagliate a pezzettini. Ho amalgamato delicatamente. Ho aggiunto 1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato. Ho versato l'impasto in formine di silicone a forma di mezzo uovo di pasqua decorato. Ho cotto a 180  gradi per circa 40 minuti.

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