Ho mescolato 500 gr di farina nera ai cereali con 300 ml di acqua tiepida, mezzo bicchiere di olio e 1 bustina di lievito secco. Ho lasciato lievitare in una ciotola per 2 ore. Ho steso l’impasto in uno stampo in silicone a forma di farfalla. Ho cotto a 190° per circa 30 minuti. Ho lasciato raffreddare e messo in tavola la farfalla … della libertà.
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