Ho steso un foglio di pasta sfoglia. Ho frullato 5 fette di prosciutto cotto, 100 gr di brie e 10 olive verdi grosse denocciolate e dolci. Ho cosparso il foglio con questo trito, arrotolato e chiuso. Ho spennellato di tuorlo d’uovo e cotto a 180° per circa 40 minuti. Ho lasciato intiepidire, tagliato a fette e servito.
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