domenica 21 aprile 2013

Tagliatelle porcini e pancetta


Ho passato in padella 150 gr di funghi porcini con olio, sale e prezzemolo fresco. Ho aggiunto a cottura ultimata 70 gr di pancetta tagliata a listarelle fino a far rapprendere e rendere l'insieme croccante. Ho cotto al dente 200 gr di tagliatelle, le ho fatte saltare in padella e servito spolverizzando di pepe.




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