osteriadelpistacchio
lunedì 1 ottobre 2012
Zuppa di zucchine cannellini e ceci
Ho cotto 5 zucchine con 2 bicchieri di acqua, olio, sale e pepe. Una volta asciugata l'acqua ho aggiunto, nella stessa pentola, 1 scatola di ceci e 1 di fagioli cannellini. Ho frullato e servito calda con parmigiano e olio a piacere.
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