e' un antidoto alla tristezza, la malinconia passa anche così, da quando inizi ad impastare a quando il profumo di cannella invade casa e a me sembra di essere abbracciata ...
Ho tagliato a fette sottili 1 mela golden. Ho lavorato 1 uovo intero con 1 bicchiere raso di zucchero e 1 di farina. Ho aggiunto 100 gr di burro sciolto a bagno maria, 2 cucchiai colmi di cannella e la mela. Ho versato il composto molto morbido in una teglia di silicone a forma di fiore. Ho cotto per circa 35 minuti a 190°. La torta, seppur senza lievito è rimasta molto morbida grazie al burro e molto profumata grazie alla cannella.
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