Ho tagliato a listarelle 6 fette di tagliata di vitello. Le ho fatte rosolare con 1 noce di burro, 1 cucchiaino di dado granulare delicato e 100 gr di porcini secchi lasciati ammorbidire per circa 10 minuti in acqua tiepida. Ho aggiunto 3 cucchiai di concentrato di pomodoro e ho continuato la cottura per circa 15 minuti. Ho spento il fuoco e servito con spinaci al vapore conditi con olio, sale e pepe nero.
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