In attesa di essere invitata per poterla mangiare così come so essere speciale, proverò a farla nel week end
Impasto 300 gr di farina con 1 bustina di lievito secco, 1 cucchiaino di olio, 1 tazzina di latte, 9 gr di sale e acqua per rendere l’impasto morbido. Lascio riposare per 3 ore circa. Stendo la pasta, copro con un filo di olio, aggiungo i pelati. Inforno per 5 minuti sul fondo del forno a temperatura massima. Aggiungo quindi i pelati o la passata di pomodoro, 2 mozzarelle a cubetti, 1 cipolla tagliata molto sottile e lasciata a bagno per una decina di minuti perché perda il forte, grana o altro formaggio saporito. Trasferisco la teglia a metà forno e, infine, gli ultimi minuti, aggiungo fette di pancetta tagliate sottile e metto sotto il grill.
Nessun commento:
Posta un commento