Ho cotto in una padella antiaderente con poca acqua e olio 300 gr di broccoli. Ho aggiustato con sale, pepe e cumino. Quando la verdura non era ancora definitivamente cotta ho aggiunto 200 gr di carne macinata di vitello magra. Ho continuato la cottura facendo diventare carne e verdura croccanti. Ho cosparso di pecorino romano grattugiato, coperto con un coperchio, spento il fuoco e lasciato riposare qualche minuto. Ho servito caldo.
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