osteriadelpistacchio
domenica 1 aprile 2012
Mezze penne con crema di tartufo e zola
Ho sciolto in padella, a fuoco basso, 2 cucchiai di crema di tartufo e 100 gr di gorgonzola morbido e saporito. Ho cotto al dente 200 gr di mezze penne rigate, le ho scolate e passate in padella. Ho servito spolverizzando con scaglie di raspadura.
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