Padellata di tacchino e maiale con riso rosso della Camargue

Ho sbriciolato 2 salsicce di maiale e 2 hamburger di tacchino. Li ho rosolati in padella senza condimento fino ad ottenere la carne croccante. Ho aggiustato di sale e pepe. Ho cotto 200 gr di riso rosso della Camargue al vapore. Ho riposto su ciascun piatto carne su un lato e riso dalla parte opposta. Ho condito con olio extra vergine di oliva. A parte, per condire la carne, ho servito una salsa a base di maionese tabasco e pepe.