Ho fatto cuocere 300 grammi di zucca a pezzi con acqua, sale e pepe. Una volta cotta l'ho frullata con 150 grammi di gorgonzola dolce. Ho cotto 300 grammi di riso integrale basmati in molta acqua salata per 35 minuti. Ho scolato il riso e condito con salsa calda.
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