Ho passato in padella 150 grammi di speck a dadini molto piccoli e ho fatto tostare. Ho cotto al dente 250 grammi di fusilli di grano saraceno. Ho scolato fatto saltare in padella aggiungendo olio extra vergine e pepe nero. Ho impiattato cospargendo di polvere di pistacchio.
Nessun commento:
Posta un commento