L'ospite che aspettavo, e per cui la panna montata dagli scaffali del supermercato era arrivata eccezionalmente a casa, aveva cambiato idea e vederla li', sola ed inutilizzata mi ricordava l'appuntamento mancato e non la rendeva dignitosa ...
Ho mescolato 250 grammi di ricotta, 150 grammi di panna montata, 6 cucchiai di marmellata di arance amare, scaglie di cioccolato fondente 85%. Ho tagliato, a strisce, 2 fogli di pasta sfoglia e li ho avvolti in cilindri tondi e a cono. Li ho spennellati di tuorlo d'uovo e cotti a 180 gradi. Li ho lasciati raffreddare e riempiti all'ultimo momento. Con la panna montata avanzata ho guarnito i bordi.
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