Biscotti cocco e mascarpone

Ho lavorato 2 uova con 200 grammi di cocco grattugiato, 3 cucchiai di mascarpone, 5 cucchiai di zucchero bianco. Ho mescolato e appoggiato il composto, prendendolo con un cucchiaio, su carta da forno. Ho cotto per circa 30 minuti a 180°.