sabato 21 marzo 2015

Cheesecake fredda

Ho frullato 170 grammi di biscotti digestive e li ho bagnati con 125 grammi di burro fuso. Ho preparato una crema con 250 grammi di mascarpone, 250 grammi di philadelphia, il succo di mezzo limone e 3 cucchiai di zucchero a velo. Ho mescolato 100 grammi di fragole e 100 grammi di frutti di bosco.
Ho predisposto i tre strati con biscotti, crema di formaggio e marmellata.
Ho riposto in frigorifero.



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