Ho lavorato 1 uovo con ½ bicchiere di zucchero bianco e 250 gr di ricotta. Ho aggiunto ½ cucchiaino di lievito vanigliato e ho frullato con il minipimer. Ho riempito con un cucchiaio di impasto 8 stampi da muffins, ho coperto con un cucchiaio di marmellata di fragole e poi ancora con un cucchiaio di impasto. Ho infornato per 40 minuti a 180°.
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