Ho lavato e tagliato a spicchi 3 pere abate mature. Le ho bagnate in acqua e limone con uvetta gigante chiara. Dopo circa mezz'ora ho scolato la frutta e l'ho mescolata a 3 cucchiai di marmellata di fichi e 3 di zucchero bianco. Ho aggiunto una manciata di corn flakes integrali. Ho steso l'impasto di pasta sfoglia rotonda, ho riempito con il composto, chiuso i lembi, spennellato con tuorlo d'uovo e cotto a 220 gradi per circa 35 minuti.
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