Ancora crema di zucca ...

Questa sera l'ho voluta sperimentare con la cannella.

Ho pelato e tagliato a pezzi 800 grammi di zucca. L'ho coperta con acqua e ho aggiunto 200 grammi di zucchero di canna. Ho, dopo circa 2 ore, aggiunto 2 cucchiai abbondanti di cannella in polvere. Ho terminato di cuocere facendo assorbire l'acqua. Ho frullato e riposto in vasetti sterilizzati.

E' stata apprezzata sia la versione con la mela renetta che quella con la mela cotogna. 

Chissà questa ...